PENGARUH WISATA GASTRONOMI MAKANAN TRADISIONAL SUNDA TERHADAP KEPUTUSAN WISATAWAN BERKUNJUNG KE KOTA BANDUNG

Ayu Nurwitasari

Abstract


Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: (1) memperoleh data tentang gambaran wisata gastronomi makanan tradisional sunda di Kota Bandung (2) mendeskripsikan temuan tentang gambaran keputusan berkunjung wisatawan ke kota Bandung, (3) mengkaji pengaruh wisata gastronomi makanan tradisional sunda terhadap keputusan berkunjung wisatawan ke kota Bandung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa wisata gastronomi berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan berkunjung para wisatawan. Hal ini menunjukkan bahwa ketika wisata gastronomi dilakukan dengan baik dapat menjadikan potensi kuliner bagi kota Bandung, sehingga hal tersebut akan serta merta mempengaruhi keputusan berkunjung wisatawan untuk memilih kota Bandung sebagai pilihan destinasi wisata para wisatawan.

Kata-kata kunci: Wisata gastronomi, makanan tradisional Sunda, keputusan berkunjung

Abstract: This study aims to: (1) obtain data about the image of the traditional Sundanese food gastronomic tours in Bandung, (2) describe the findings of the picture 's decision to travelers visiting Bandung, (3) study the effect of traditional Sundanese food gastronomic tours to tourists visiting the decision to the City of Bandung. The results showed that the gastronomic tours significantly influence the decision to visit. This shows when done well gastronomic tours making culinary potential of Bandung, so it will necessarily affect the decision of visiting for tourists to choose Bandung as tourist destinations.

Keywords: Gastronomic tours, traditional Sundanese food, decision to visit


Full Text:

PDF

References


Antón Clave, S., & Knafou, R. (2012). Gastronomy tourism and globalization. Paris: Universitat Rovira i Virgili ‐ Tarragona, Université Paris 1.

Brillat-Savarin, J.-A. (1994). The Physiology of Taste. (Penerjemah: A. Drayton, Harmondsworth: Penguin.

Kotler, P.,& Armstrong, G.(2008). Principles of marketing. (11th Edition). New Jersey: Pearson Prentice Hall.

______. (2012). Principles of marketing (14th edition). New Jersey:Pearson Education Inc.

Turgarini, D. (2013). “Inventorikan, lestarikan, manfaatkan dan kembangkan Gastronomi Unggulan Jawa Barat” Diunduh tanggal 4 Mei 2014 dari: http://mik.upi.edu/

Umar, H. (2002). Metode riset bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

_______.(2008). Desain penelitian MSDM dan perilaku karyawan. Jakarta: Rajagrafindo.

http://www.bappenas.go.id/index (Diakses tanggal 4 Mei 2014.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Barista telah terindeks di: